团圆茶饼亮相茶博会两岸茶人续缘

2007-11-19 10:20:41  作者：  来源：海峡都市报社  浏览次数：0  文字大小：【大】【中】【小】

            
      昨日，海峡两岸茶业界精英欢聚安溪，畅谈茶业“生态、健康、和谐”。与此同时，泉州展览城，首届海峡两岸茶业博览会大红袍品茗会上，两块武夷山大红袍和台湾冻顶乌龙制成的团圆茶饼正式亮相。
      本次茶业论坛由省政府、国台办、国家工商总局等主办。15名主要发言人是来自欧洲食品联盟、美国工商协会等部门及高校的高级官员、院士、教授，他们研讨了如何展示闽台两地深远的茶文化渊源等。福建省闽台茶业合作研究会同时宣布成立。
      今天，将在泉州酒店举行茶博会成果通报会及会旗交接仪式，宣布举办第二届海峡两岸茶博会的承办城市。

团圆茶饼体现闽台一家亲
      大红袍品茗会上亮相的两块团圆茶饼，由武夷山市政府分别赠送给台湾崇德茶叶联谊会和武夷山市茶叶同业公会收藏，两岸茶人再续闽台缘。
      团圆茶饼的原料取自武夷山与台湾冻顶山的乌龙茶，用大红袍传统制作技艺加工而成，茶饼的正中央印有“茶缘”两字，字的左右两边分别是武夷山玉女峰和台湾阿里山的图案，每块团圆茶饼重1.5公斤，直径0.3米，体现闽台茶人一家亲，祈盼两岸和谐、统一、团圆。
      据悉，武夷山大红袍和台湾冻顶乌龙同根同源。据台湾博物馆记载，清咸丰五年（公元1855年），台南人林凤池来闽考试，中举后游览武夷山。他对武夷山岩茶钦羡不已，天心永乐禅寺老方丈便赠送其武夷山茶苗36株。林凤池携苗而归，在台湾冻顶山引种成功，并逐渐移苗广植，使之成为今日的冻顶名茶，武夷茶也就成为台湾名茶冻顶乌龙的“祖先”。
      今年10月31日，两岸茶企业分别拿出了上好的茶叶原料，在武夷山举行了大红袍和冻顶乌龙互赠互融仪式，把大红袍和冻顶乌龙茶互融后密封保存。11月13日，武夷山市有关方面制作了团圆茶饼。
      昨日的大红袍品茗会上，武夷山和台湾有关方面还互赠了大红袍茶苗和冻顶乌龙茶苗。

法国女茶商终于喝到真正的茶

            昨日，记者在茶业论坛现场发现，除了业界人士、茶商，还有几百名来听演讲、了解茶文化的中学生。“到了中国，第一次喝的就是铁观音。呀！才发现，原来我在法国喝的茶并不是真正的茶叶。”来自法国的胡嘉蒂（KATRIN）女士兴奋地对记者说，她已是许多中国茶商的“老客户”了。早在1991年她就开办了两所关于讲授中国茶道的学校，学生人数已过万。她很欣赏福建的铁观音，这是她在法国最大的茶叶店里的主打产品。
      当日，在安溪中国茶都，中国茶叶流通协会茶业专业委员会举行年会，安溪县2007年春、秋两季铁观音茶王赛的冠军得主揭晓，由福建安溪铁观音集团选送的清香型铁观音和冠和茶厂选送的浓香型铁观音荣膺茶王称号。