普洱茶正本清源座谈会纪实
2007-10-07 11:41:09 作者： 来源：普洱网 浏览次数：156 文字大小：【大】【中】【小】
普洱茶的“冷”和“凉”只是暂时
云南省茶业商会会长、云南省普洱茶协会副会长：马顺友
我们云茶重点是普洱茶，近几年来出现了很好的势头，应该算是欣欣向荣的好局面吧。历史把我们普洱茶推到了这样的阶段，是因为普洱茶本身内在的物质成分，已经适应了现代社会的一个需求。一个产业也好，一个产品也好，它要发展，必须要以时代、一个社会需求相联系。如果把普洱茶这个产品、产业，比做一个英雄的话，普洱茶蓬勃的发展，那是时代所造就的，是时代造就这样的英雄。
普洱茶的成分，给人带来的保健功能，在21世纪好的社会前景，好的物质文化生活的背景下，它适应了人们的健康保健的需要。我记得在2002年到广州去考察，那时云南茶总的在广东芳村的比例最多占到20%，普洱茶最多能占10%。这些年的发展出现了很好的势头，现在广东芳村的普洱茶，占到60%。为什么这样？就是社会需要它。内在的成分，给人们带来了很多值得推崇的东西。也就是说，它的发展是必然的，是有根据的。所以2006年后到2007年，或者说到2006年底至2007年初，尽管其中遇到一些曲折，但整体是很正常的。近段时间以来，普洱茶出现了一些冷和凉的现象，从整体的大局来说，这很正常。一个产业的发展，必须结合市场，必须按市场规律进行运作。在运作当中，很多东西并不是一帆风顺的，都会遇到一些曲折，一些迂回。目前的冷和凉，从整个近几年发展的趋势来看，给人感觉有点不自在，但从一个大的格局设定，未来的发展定位，面向全球化的考虑去思考，应该说这是正常的。关键看我们怎么去调整，首先怎么去调整我们的心态，然后再怎么来调整做茶人的一些行为。
今年4月份，我参加普洱一个会议与很多企业的老总交流，他们就说今年的普洱茶价格太害怕啦，太吓人啦，不敢做了。我说价格上涨，增长的速度，按照前几年的规律来说，是快了一点，但是我们站在大局的角度来看，我们的普洱茶跟60年代、70年代的龙井茶，跟80、90年代末期的铁观音，我们的价格到底是高还是低。总体价格我认为，仍然还是低。为什么会产生这样的情况呢？主要是我们普洱茶原来的基础，核定的价格太低。2002年的时候思茅（普洱市）我们下去调查的时候，那个时候的普洱茶原料价格，才7块钱一公斤，虽然这几年是发展了一些，增长了一些，从比例的角度，都是在100%增长，但起点比较低。所以才会出现人们对上涨感觉不是很自在，有些不适应，市场一下子也觉得承受不了了。
当然这在其中虽然说炒作是一种市场经济或者说整体产业发展的必要，但近段时间以来，整个产业或者行业极少部分人及厂家，也出现了不正常的现象，也做了不该做的事。可以毫不客气地说，有个别真的是在乱炒，有的也在乱干，而这毕竟是少的。通过这些，我们也可以看清整个产业，通过他们的不正常的做法，会成为我们借鉴的镜子。我们从中总结，找出好的、能够面向未来的，如何证实这些现象，如何坚定信心，如何来把普洱茶产业继续向前推进，继续做强做精做大，我认为我们必须要坚定我们的信念。普洱茶是一个很好的产业，它的发展是必然的，在这个情况下，我们面对当前的市场行情和下一步的发展，作为茶叶界或者茶叶界同仁，我们应该做一些面对现实、面对未来的思考。行业要发展，我们需要政府支持，这是至关重要的，其他行业的参与，这是必不可少的。
我们在当前应该对以下几个问题进行重点思考。
第一，普洱茶宣传，我们必须有一个统一的原则。普洱茶从文化的结构来说，它跟其他文化一样的，可以百家争鸣、百花齐放，但作为产业的宣传，特别是品质的宣传，大的框架必须是有原则的。
第二，我们要加强市场的规范。要规范市场，就是要注意品牌的打造，质量的提升。品牌要打造，就要围绕一个主题，围绕一定的标准，围绕一定的方式，并制定出相应的措施。
第三，我认为要加强普洱市场的推广。真的！一个产业特别是普洱茶为消费产业，如果不加强市场推广，不把生产出来的产品，在市场上或者说广大的消费者当中消费掉，而是把它相对的囤积起来，这个产业是很难做强，更难做大，或者说这个产业很难持续发展。所以必须加强市场推广，去年下半年到今年上半年，全国的各大商场我都跑了一半以上，真正把普洱茶卖到消费群体当中去，真的不是很多啊。前段时间，云南茶叶商会在成都与他们联合办了一次会议，我们考察成都的很多普洱茶消费场所，真正进入的很少，我们在加强普洱茶的推广时，我认为行业界包括各厂家都应该认真研究。
最后，我认为要把普洱茶做强做大，能够立足云南，面向全国，走向世界，能够长足发展，能够真正的不管是在商业界、产业界、或者是广大的茶农当中，获得好的效益，我们必须走联合的路子。只有联合，才能避免一些负面的东西，只有联合，我们的心才能往一处想，我们的劲才能往一处使，只有联合我们才好讲严肃一点，才能惩治一些对产业发展不利的一些因素。否则，真的到时候，大家辛辛苦苦的做茶，个别商家、厂家的不负责任的现象，会给诚信做茶的大多数人带来很多的麻烦。
要做到联合，我们又必须有一个很好的观念，就是大处着眼，从大的方向、从产业发展的整体前景来看，自己该付出的要付出，该委屈就要委屈，甚至我们各个厂家、商家、茶人，包括宣传，都要齐心协力，共同面对机遇与挑战。如果整个产业受到了影响，我们每个人，你即使再有回天之力，也无法发展自己。现在政府的多方支持，普洱茶协会的努力，广大商家的参与，我们的地理标识已经做好了相应的工作。我认为，围绕某一方面，某一个主题，大家共同来托付，共同来打造，以此为基金，加强联合，我们形成统一的、对外的，从宣传到生产、销售一体化的联合体系，我们普洱茶产业才能真正做强做大，我们的普洱茶也才能真正的能够立足云南，面向全国，走向世界，我们的普洱茶产业也才能跟我们广大的茶人、茶农和从事普洱茶所有的人带来价值的回报，带来社会的回报。
云南省茶业商会会长、云南省普洱茶协会副会长：马顺友
我们云茶重点是普洱茶，近几年来出现了很好的势头，应该算是欣欣向荣的好局面吧。历史把我们普洱茶推到了这样的阶段，是因为普洱茶本身内在的物质成分，已经适应了现代社会的一个需求。一个产业也好，一个产品也好，它要发展，必须要以时代、一个社会需求相联系。如果把普洱茶这个产品、产业，比做一个英雄的话，普洱茶蓬勃的发展，那是时代所造就的，是时代造就这样的英雄。
普洱茶的成分，给人带来的保健功能，在21世纪好的社会前景，好的物质文化生活的背景下，它适应了人们的健康保健的需要。我记得在2002年到广州去考察，那时云南茶总的在广东芳村的比例最多占到20%，普洱茶最多能占10%。这些年的发展出现了很好的势头，现在广东芳村的普洱茶，占到60%。为什么这样？就是社会需要它。内在的成分，给人们带来了很多值得推崇的东西。也就是说，它的发展是必然的，是有根据的。所以2006年后到2007年，或者说到2006年底至2007年初，尽管其中遇到一些曲折，但整体是很正常的。近段时间以来，普洱茶出现了一些冷和凉的现象，从整体的大局来说，这很正常。一个产业的发展，必须结合市场，必须按市场规律进行运作。在运作当中，很多东西并不是一帆风顺的，都会遇到一些曲折，一些迂回。目前的冷和凉，从整个近几年发展的趋势来看，给人感觉有点不自在，但从一个大的格局设定，未来的发展定位，面向全球化的考虑去思考，应该说这是正常的。关键看我们怎么去调整，首先怎么去调整我们的心态，然后再怎么来调整做茶人的一些行为。
今年4月份，我参加普洱一个会议与很多企业的老总交流，他们就说今年的普洱茶价格太害怕啦，太吓人啦，不敢做了。我说价格上涨，增长的速度，按照前几年的规律来说，是快了一点，但是我们站在大局的角度来看，我们的普洱茶跟60年代、70年代的龙井茶，跟80、90年代末期的铁观音，我们的价格到底是高还是低。总体价格我认为，仍然还是低。为什么会产生这样的情况呢？主要是我们普洱茶原来的基础，核定的价格太低。2002年的时候思茅（普洱市）我们下去调查的时候，那个时候的普洱茶原料价格，才7块钱一公斤，虽然这几年是发展了一些，增长了一些，从比例的角度，都是在100%增长，但起点比较低。所以才会出现人们对上涨感觉不是很自在，有些不适应，市场一下子也觉得承受不了了。
当然这在其中虽然说炒作是一种市场经济或者说整体产业发展的必要，但近段时间以来，整个产业或者行业极少部分人及厂家，也出现了不正常的现象，也做了不该做的事。可以毫不客气地说，有个别真的是在乱炒，有的也在乱干，而这毕竟是少的。通过这些，我们也可以看清整个产业，通过他们的不正常的做法，会成为我们借鉴的镜子。我们从中总结，找出好的、能够面向未来的，如何证实这些现象，如何坚定信心，如何来把普洱茶产业继续向前推进，继续做强做精做大，我认为我们必须要坚定我们的信念。普洱茶是一个很好的产业，它的发展是必然的，在这个情况下，我们面对当前的市场行情和下一步的发展，作为茶叶界或者茶叶界同仁，我们应该做一些面对现实、面对未来的思考。行业要发展，我们需要政府支持，这是至关重要的，其他行业的参与，这是必不可少的。
我们在当前应该对以下几个问题进行重点思考。
第一，普洱茶宣传，我们必须有一个统一的原则。普洱茶从文化的结构来说，它跟其他文化一样的，可以百家争鸣、百花齐放，但作为产业的宣传，特别是品质的宣传，大的框架必须是有原则的。
第二，我们要加强市场的规范。要规范市场，就是要注意品牌的打造，质量的提升。品牌要打造，就要围绕一个主题，围绕一定的标准，围绕一定的方式，并制定出相应的措施。
第三，我认为要加强普洱市场的推广。真的！一个产业特别是普洱茶为消费产业，如果不加强市场推广，不把生产出来的产品，在市场上或者说广大的消费者当中消费掉，而是把它相对的囤积起来，这个产业是很难做强，更难做大，或者说这个产业很难持续发展。所以必须加强市场推广，去年下半年到今年上半年，全国的各大商场我都跑了一半以上，真正把普洱茶卖到消费群体当中去，真的不是很多啊。前段时间，云南茶叶商会在成都与他们联合办了一次会议，我们考察成都的很多普洱茶消费场所，真正进入的很少，我们在加强普洱茶的推广时，我认为行业界包括各厂家都应该认真研究。
最后，我认为要把普洱茶做强做大，能够立足云南，面向全国，走向世界，能够长足发展，能够真正的不管是在商业界、产业界、或者是广大的茶农当中，获得好的效益，我们必须走联合的路子。只有联合，才能避免一些负面的东西，只有联合，我们的心才能往一处想，我们的劲才能往一处使，只有联合我们才好讲严肃一点，才能惩治一些对产业发展不利的一些因素。否则，真的到时候，大家辛辛苦苦的做茶，个别商家、厂家的不负责任的现象，会给诚信做茶的大多数人带来很多的麻烦。
要做到联合，我们又必须有一个很好的观念，就是大处着眼，从大的方向、从产业发展的整体前景来看，自己该付出的要付出，该委屈就要委屈，甚至我们各个厂家、商家、茶人，包括宣传，都要齐心协力，共同面对机遇与挑战。如果整个产业受到了影响，我们每个人，你即使再有回天之力，也无法发展自己。现在政府的多方支持，普洱茶协会的努力，广大商家的参与，我们的地理标识已经做好了相应的工作。我认为，围绕某一方面，某一个主题，大家共同来托付，共同来打造，以此为基金，加强联合，我们形成统一的、对外的，从宣传到生产、销售一体化的联合体系，我们普洱茶产业才能真正做强做大，我们的普洱茶也才能真正的能够立足云南，面向全国，走向世界，我们的普洱茶产业也才能跟我们广大的茶人、茶农和从事普洱茶所有的人带来价值的回报，带来社会的回报。
