第三届中国茶业经济年会高峰论坛在昆开幕

2007-12-11 10:10:58  作者：柳娟  来源：云茶网  浏览次数：160  文字大小：【大】【中】【小】

      本次论坛以“规范、价值、创新”为主题。国务院发展研究中心产业经济研究部主任杨建龙，全国整规办副秘书长姚广海，中国茶叶流通协会常务副会长王庆，云南茶叶产业办公室主任杨善禧等６位专家分别就“普洱茶价格背后的经济原则”、“茶叶行业信用体系建设的对策”、“成功企业的经营之路和理念”、“茶叶的质量安全现状与对策”以及“如何规范生产经营，确保普洱茶产业健康发展”等一系列问题进行了深入探讨。

      国务院发展研究中心企业所主任杨建龙表示：普洱茶发展要解决4大问题

      目前普洱茶在发展中遇到了暂时的困难。要用发展的眼光看待发展中的问题，用发展的手段解决发展中遇到的问题。

    普洱茶产业目前正进入一个发展阶段的转化时期，其发展可能会涉及到4个问题：一是制度建设问题。从种植、加工、营销、价格等一个产业链体系的制度建设，这个过程需要在一个过程中各方利益博弈。目前普洱茶正从非合作博弈向合作博弈过渡。

    二是产业重组问题。未来的10年普洱茶产业将是激烈竞争的时期，将会带来行业的洗牌，政府应该创造一个公平的行业整合环境。

    三是普洱茶文化塑造。产业需要获得长期、持续的发展，文化是核心动力之一。如果世界上有80%的人口都在喝茶的时候，中国文化就在世界成功了。文化消费是奢侈的消费，不能以简单的供求关系来衡量。

    四是技术研发。不是简单针对生产、种植方面的。还包括公司制度和政策的研究，如以什么样的方式能实现公司加农户是最有效的等等。

    点蚊香也会污染茶叶

    中国工程院院士陈宗懋：

    茶产业质量的现状归纳有4点，一是总体的污染水平有明显下降，1999年出口茶叶的农残污染率超标达82%，目前只有10%多一点。二是茶叶生产的清洁化水平有很大提高。三是探明了茶叶中一些污染物的污染源。比如说在生产或存放茶叶的场所使用蚊香，茶叶成品极易吸附，造成污染物超标，影响食品安全和出口。另外，用来包装茶叶箱的粘胶带也是浓烈的化学污染成本，也极易污染茶叶成品，建议茶企今后要慎用这两样物品。四是新的污染问题还在出现。

    控制行业局部过热

    中国茶叶流通协会常务副会长王庆：

近年来，我国茶叶种植、生产和销售都呈现出快速发展的良好局面，但也应当承认的是：个别地区也出现了一些发展过热的苗头。如：一是不认真进行茶叶销售情况分析，没有真正实现茶叶销售市场的扩展，就盲目扩大茶叶种植面积，增加产量，造成部分产品滞销；二是部分地方政府和行业组织多头、重复举办各种茶文化节、展览会等茶事活动，行业不能有效地形成合力，造成茶叶资源浪费，也使茶企疲于应付；三是茶叶批发市场重复建设严重，且大都没有在流通现代化和管理上下工夫，致使市场之间互相争抢客源，加重了经营者成本，也影响了经营者的销售。

普洱茶产品合格率达94%

省农业厅副厅长汤克仁：截止到2007年11月底，我省已有674家茶叶生产企业通过QS认证，普洱茶产品的质量合格率达到94%。

为加快云南普洱茶的标准化进程，省农业厅组织起草了《普洱茶综合标准》，省质监局于去年7月13日批准发布此标准。省农业厅与省质监局正抓紧申报普洱茶地理标志产品的保护，使普洱茶在全国范围内得到有效的规范和保护。云南省普洱茶协会已于今年7月1日正式启动“普洱茶”地理证明商标的使用、管理和保护工作，标志着普洱茶产业进入了一个依托品牌加快发展的新时期。 

研发滞后仍是我省茶产业发展瓶颈

云南茶叶产业办公室主任杨善禧：云南茶产业近几年来发展迅速，今年种植面积可能突破400万亩，产量突破16万吨，产值145亿元。但基地建设滞后、原料供应不足；茶叶加工企业数量多、规模小、竞争力弱；销售网络不健全、市场监管有待加强；对茶叶的基础理论研究及科技研发滞后等仍然是困扰云南茶产业发展的问题。