“龙井”卖“天价”到底是喜是忧

2008-05-17 11:55:56  作者：  来源：中国食品产业网  浏览次数：3  文字大小：【大】【中】【小】

        又到新茶上市时。上海和北京的老字号茶庄，西湖龙井标价6000元一斤，杭州一棵千年老茶树的一斤手工西湖龙井茶，在拍卖市场上更是拍出了25万元的天价。
　　然而，在杭州龙井村西湖龙井产地，茶农并没有喜上眉梢。在这里，正宗西湖狮峰龙井手炒茶最高成交价2000元一斤，常见价位是300元至600元一斤。
　　“龙井”价格迷人眼
　　在杭州龙发茶叶有限公司平海路直销店，明前茶被分为特级、一级、二级等不同级别，价位每斤300多元到2800元不等。
　　店里的销售人员说：“2800元一斤是我们这里最贵的，3月下旬采的头茬，不仅茶型整齐好看，茶尖儿还非常嫩。”
　　不过，“外行”人“看不懂”龙井茶的价格：同是明前西湖龙井，在杭州本地专卖店最高不过2800元一斤，在北京的老字号茶庄卖到5000多元一斤，而龙井村临街炒茶的茶农，叫价一般是1500元一斤，在淘宝网上1000元一斤，而在杭州农贸批发市场只卖300元一斤。
　　“天价龙井”与茶农无缘
　　瞿康一家从曾祖父开始就是杭州龙井村的茶农。“头茬采的龙井茶算是精品了，我卖过的最高价是2000元一斤，我们整个村子没听说过5000元一斤的价格，更别提什么25万元了。”瞿康说。
　　瞿康说，不算土地成本，种茶、采茶、炒茶，一年下来各种农资和人工投入3万元左右，平摊到每斤茶为150元。“如果茶叶都能销出，按现在的行情我们茶农赚多了，问题是销路不好。”他说，“实际情况是，采茶工越多投入越多，卖茶叶的压力也越大。所以村子里很多嫩茶尖老在茶树上了。”
　　“龙井”价格谁说了算
　　杭州西湖区西湖龙井茶产业协会会长商建农说，茶叶的价格是放开的，主管部门和行业协会只对茶叶进行等级划分，至于价格由市场决定。
　　按照专家说法，今年“头茶”的收购价是2800元一斤，最近收购价有所下降，每斤在1000元至1500元。市场上正宗的“明前茶”，以特级茶为主，每斤售价2500元到3000元，精品茶达5000元到6000元。
　　为什么茶农最好的茶只能卖到1500元、2000元，而到品牌茶庄要卖五、六千元？商建农说，茶叶企业采购毛茶后，要经过深加工，例如把片、木去掉，含水量不均的话要复火降低含水量，还要把茶香调出来，加上品牌包装、物流成本，这些都是精品茶的附加值所在。
　　不过，面对市面上的高价“龙井”，龙井村的茶农叫苦连天。“市场上把明前龙井的价格抬这么高，后果就是吓得没人敢来买茶，有的游客走进我们村，连杯茶也不敢喝，茶叶的价格连问都不敢问。”
　　专家认为，茶叶作为一种农产品，如果单纯从生产成本计算，五、六千元的价格的确与生产过程中的投入差得太远，但是西湖龙井春茶产量才300吨，明前茶不到1/10，其中真正的精品少之又少，物以稀为贵，只要这个价格有人接受，就是合理的。
　　专家也指出，新茶价格抬得过高不能排除一些商家的商业炒作成分。从本质上说，茶叶毕竟是价格弹性较大的商品，西湖龙井再名贵，如果贵得离了谱，最后只能让消费者望而却步。