大益茶制作技艺入选为国家级非物质文化遗产

2008-06-28 09:45:54  作者：  来源：互联网  浏览次数：0  文字大小：【大】【中】【小】

 

         近日，国务院公布了第二批国家级非物质文化遗产名录，其中“大益茶制作技艺”作为普洱茶代表入选为国家级非物质文化遗产。这意味着大益普洱茶不仅能得到“国家文物保护法”的保护，而且依照联合国《保护非物质文化遗产公约》还能在世界范围内得到保护。
     值得注意的是,在13种茶类非物质文化遗产项目中,只有“大益茶制作技艺”是唯一以生产企业品牌直接命名的（其他的只有地域名，如西湖龙井、黄山毛峰。）为什么大益茶能够作为整个普洱茶的代表？为什么国家要对大益茶的制作技艺作为文化遗产进行特别保护呢？带着这些疑问笔者访问了有关人士。
     据参与此项活动评选的有关专家介绍，“大益茶制作技艺”是勐海茶厂在传承古老的普洱茶制作技艺的基础上，经过创造性的发展积淀而成。自1940年建厂以来，勐海茶厂就云集了普洱界的顶级专家，积极推进普洱茶的生产与贸易，对于现代普洱茶的中兴起到了中流砥柱的作用。上世纪七十年代中期普洱茶“人工后发酵技术”在勐海茶厂实验、推广并获巨大成功，更成为现代普洱茶发展史上重要的里程碑。几十年来，“大益茶制作技艺”已成为业界公认的标准，引领和影响着整个普洱茶行业的发展。因此，把“大益茶制作技艺”作为国家级非物质文化遗产进行保护对中华茶文化的传承和复兴具有重要意义。
     勐海茶厂相关人士表示：“本次大益茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录，不仅凝聚着勐海茶厂数十年积淀的优秀技术工艺与研创智慧，也代表了大益普洱茶作为云茶经典向广大消费者提供的有力的品牌承诺与品质保证。” 大益茶的“申遗”成功，为传统茶业适应工业化和现代化生存发展提供了成功样板。