云茶产业市场深层次的思考及对策

2008-10-11 17:31:54  作者：  来源：互联网  浏览次数：209  文字大小：【大】【中】【小】

中国茶叶流通协会常务理事    中华茶人联宜会常务理事    云南省普洱茶协会副会长    云南省茶叶商会会长    云南(普洱茶)产业战略执行主任    马顺友

普洱茶为云南之历史名茶，她始于商周，产于西汉，传于三国，兴于唐朝，得名明朝，盛于清朝，衰于民国，享誉现代，风风雨雨已有3000年的历史，坎坎坷坷发展到今天多不容易，从小到大，从弱到强，从单一到产业，从小打小闹到规模化生产，经营，这就是云南普洱茶的过去与现实，云茶产业正方兴未艾。
云南有着悠久茶叶生产历史，是世界公认茶树原产地，中国重要茶叶生产基地。目前在全省16个州市129年县区中，有15个州市的110县生产茶叶、其中茶园面积超万亩的县（市区）有49个，全省涉及茶叶生产经营的总人口达到1000多万，其中茶农达到600多万；茶是云南经济作物中涉及人口最多的产业之一。云南天高云淡，水源清洁，空气清新，生态优良，拥有优越的茶树生长环境，尤其在低纬度，高海拔地带，运离污染源，土壤肥，日照足，云雾浓，湿度大，特别适应云南特有大叶种茶树种植。
     云南大叶种茶具有芽叶肥壮，持嫩性强，叶质柔软，萌发较早，生育旺盛，采摘期长的特点。鲜叶中的水浸出物，多酚类，儿茶素咖啡碱含量均高于国内其它优良品牌，普洱茶以其无可比拟的保健功能，绝无仅有的易存耐贮特性和厚重的茶文化底蕴深受国内外广大消费者欢迎。普洱茶的未来，一定会在国内外市场上享有较高的知名度，在国际市场上具有较强的竞争力和市场潜力。
已过的普洱茶“热”是云南茶产业中的一个突出标志，在发展普洱茶，打造普洱茶品牌，开拓占领市场的过程中，市场推动和广泛的舆论宣传对推动云南产业发展起到巨大作用，使全国人民开始认识普洱茶，也使越来越多的人士开始参与云南的茶业生产和经营。
      但是从2007年5月份以后，普洱茶高热降温，市场出现了诸多的困难。由此， 2007年7月由云南省普洱茶协会，云南省茶叶商会向省内外茶叶市场，茶企及相关单位发出2000余份《征询意见表》，对云茶、重点是普洱茶的现状和应对发展作咨询调查表。收回1876份，调查统计结果显示，54%的人认为当市场不规范，69%的人认为当前云南茶叶界存在问题，发生在流通领域，82%的认为扭转当前市场不利局面最有效的措施是实行联合，而且是云茶（普洱茶）产业大联合；根据调查结果“两会”在充分酝酿的基础上，于2007年8月22日正式成立“云茶（普洱茶）产业战略联盟”。
联盟宗旨是：
联合起来，形成合力，共同打造云茶（普洱茶）大品牌；
努力拓展国内市场，大力推进国际市场，增大市场份额；
提高市场竞争力，促进云茶（普洱茶）产业健康持续发展。
联盟纲领是：
目的振兴云茶、回报产业、目标实现联合，拓展市场方式，方式 联手打拼，共谋发展。
措施：建立诚信、打造品牌
依托：政府支持、资源整合
方向：面向全国、走向世界
联盟特征是：
      联盟行为的战略性、组织的松散性；成员地位的平等性、成员优势的互补性、联盟成员行为的自律性；联盟成员的广泛性。
      云茶产业联盟所推进的整套理念是引导企业，走产业发展道路，解决茶企业单打独斗困局，联合起来，形成产业航母，抗击风浪，建立完善的企业产品销售终端，做大做强普洱茶产业，具体实施措施为：
      1、加强产业保护，维护市场价格，探索市场推介的方式，建立市场预警机制。
      2、完善商品质量保障体系，大力宣传推行《普洱茶综合标准》实施推广《普洱茶地理标志》证明加强行业自律，保护好我们云茶（普洱茶）市场。以“茶生活”作为平台加强普洱茶的市场推广与品牌打造，形成良好的产业市场效应。
      “茶生活”定义：做百姓身边的茶，做您身边的“茶生活”，2008年3月29日云南昆明西山区兴隆店第一个实体项目店开业，在运作中突出“茶生活”的亮点分为三点，一是有：店内商品应有齐备尽有，近千余产品供消费者选购；二是低：产品价格合理，符合大众消费者，老百姓买得起，喝得起；三是好：品质好，进入“茶生活”产品经专家团队严格的质量把关，注重产品理化检验、产品品质审评、产地年份审查。公开、公平、公正保证产品价格、产品质量、提升茶生活“品质诚信、价格诚信”的公信力、权威性。
      “茶生活”树立普洱茶品牌形象推广新招式，“茶生活”推广小分队进社区活动；普洱茶宣传推广免费品饮活动共计30场；“茶生活”报一、二期面向省内外各级商会，协会，茶文化研究会及云南13家茶叶市场和广大商户，发行量达2万份；与云南强势主流媒体联手，在报刊，杂志发行宣传软文，图片，报道新闻，10余万份，受益覆盖人群100万。
      “茶生活”整体工作以营销为突破口，通过营销产品及发展经济带动茶企业有效生产和茶农的经济发展，从而推动云茶产业健康，有序发展；抓茶品、推营销、振产业、带茶农、争取各级政府协调及相关部门的大力支持。发挥云南省普洱茶协会和云南省茶叶商会在云茶（普洱茶）推广中的主导作用，力求获取全国茶行业界的配合，联合全省云茶（普洱茶）企业积极参与。
      为了保证厂家、商家、消费者三方利益，展现出“茶生活”“品质诚信、价格诚信”的经营理念，更好地让“茶生活”终端实体受惠于广大消费者，云南省茶叶商会，云南(普洱茶)产业战略联盟，云南省茶生活连锁超市有限公司组织专家、媒体、营销、管理、财务等相关人员，组成调研组，于2008年5月13-6月5日，历时23天行程近6000公里，分别在云南省广通、南涧、公郎、永德、临沧、双江（勐库）、澜沧、孟连、西盟、上允、勐海、勐腊（磨憨）、版纳（大渡岗）、普洱等茶山、茶叶市场、茶叶基地6个地市级辖区，15个县（市）。对云南茶企、茶行业、初制所、加工所、鲜叶、毛料、半成品料做出祥细记录、对58家茶企业（厂所）走访，座谈、考察、论证。
总体发现云茶发展都存在一个共性问题，那就是当今的云茶（普洱茶）生产加工没有太多的困难，而真正的困难应该是在产品销售不畅通而制约云茶（普洱茶）当前的发展，这就需要茶产业界各位同仁理智分析市场，找准问题，想出对策；云茶（普洱茶）的发展是整个云茶产业界的大事，大家要团结一致，支持配合，云茶才能解决发展中的问题，走向更高、更快、更远。
茶叶作为一个产业，其产品不同于文物，除了基础条件外，必须有一个大市场，它要争取尽可能吸引消费者，要不断扩大自己产品的消费群体，普洱茶应该走到自己是绿色健康饮料的位子上来；过度宣传自己的牌子是“极品”，对古茶园野生茶树过度推崇，把普洱茶这一有益健康的饮料渲染成包冶百病的良药，这些都是不利于云茶（普洱茶）产业发展的。
     目前普洱茶市场出现的困难情况；已对整个普洱茶行业起到了提示和警醒非常值得重视。“茶生活”品牌，已在实践中取得较好的收效；“茶生活”正在市场中务实求真地运作着，相信“茶生活”一定能成为未来宣传推广、销售云茶（重点是普洱茶）的优秀平台。
 “茶生活”运作模式引起省内国内各界人士的关注；关心热爱普洱茶事业的社会各界人士，以大智慧眼光付诸行动，对“茶生活”进行实质性的解读，转化为感知、认识、认同、并参与。
应该说现在茶产业开始理智，一些过度开发的东西得到一定遏制，茶企业变得“谦虚”起来，经过一段时间“茶生活”影响力开始显现出来，被很多茶企业熟知，变得著名，“茶生活”品牌更能提升普洱茶文化。
马克思说：“从商品到货币是一次跳跃。”如何实现这个跳跃？有两个问题，一是销售平台的搭建，二是销售渠道健康，就云茶（普洱茶）发展的现状来说，这两个问题只有“茶生活”才能推进与解决，“茶生活”产品品质、产品的结构、销售模式已经形成、普洱茶产业不像IT产业追求第一、追求快速、普洱茶产业发展需要沉积、沉淀和积累，只有这样才能做出好东西，“云茶普洱，品健天下”，“茶生活”一切都刚起步，需要充实完善，更需要各位同仁支持。
我们力求将“茶生活”做得更好，让“茶生活”这个品牌成为大众饮品获取的最健康平台。
 “茶生活”需要做好的事情还有许多。“茶生活”希望政府永远是百姓的领头人，百姓需要政府，茶商需要政府，产业需要政府，我们相信政府一定能够在“茶生活”的品牌化推广、专业化打造方面进行投入与支持，我们普洱茶产业发展中市场推广的瓶颈一定能尽快被突破。
     “茶生活”品牌模式正是从客观的普洱茶特征出发为消费者提供需求，是解决消费渠道的导航。
      在这里有一个美好的愿望：那就是用3-5年时间在国内外打造1000家品牌连锁店，我们得努力去做，奋力去做；同时，“茶生活”品牌模式一定会在中国茶产业中绽放异彩！

编者语:
      马顺友先生简介：1963年5月出生，中共党员，本科文化，曾在政府担任过公务员，并在中学任教，1998年涉足商界,后置身于茶业。2005年至今任云南省普洱茶协会副会长、云南省茶叶商会会长、云南茶叶市场（金星小区）理事长、云南云茶茶业集团有限公司董事长。2007年8月任云茶（普洱茶）产业战略联盟执行主任，2008年元月任 “茶生活”连锁超市有限公司董事长，曾经出版过“普洱茶”专著，“云茶普洱颂”诗词，马顺友先生在茶叶界口碑较好，为人谦虚，责任心强，工作敬业，务实创新，为云茶产业领军人物，一致受到国内省内茶界同仁好评。